毎月第三火曜日と第四木曜日に行っている
「メディカルハーブ」の授業で、生徒さんからフェンネルのフレッシュハーブをいただきました😄
フェンネルはセリ科の植物で、和名をウイキョウといい、漢方薬でも芳香健胃薬としてお馴染みです。
母乳の出をよくすることから、マザーズハーブとしてもよく知られています。
とっても良い香り🥰
せっかくだから、フレッシュなうちに生でいただくことにしました。
マヨネーズと合えてもおいしいのですが、わさび醤油でいただきました。
アボカドとフェンネル、よく合います。
ぜひお試しを。