フェンネル

毎月第三火曜日と第四木曜日に行っている

「メディカルハーブ」の授業で、生徒さんからフェンネルのフレッシュハーブをいただきました😄

フェンネルはセリ科の植物で、和名をウイキョウといい、漢方薬でも芳香健胃薬としてお馴染みです。

母乳の出をよくすることから、マザーズハーブとしてもよく知られています。

 

とっても良い香り🥰

せっかくだから、フレッシュなうちに生でいただくことにしました。

マヨネーズと合えてもおいしいのですが、わさび醤油でいただきました。

アボカドとフェンネル、よく合います。

ぜひお試しを。

コメントは受け付けていません。